0913.663068 eshop@gmail.com

Hướng dẫn cụ thể Các phương pháp chế biến bò kho ngon miệng

Tin liên quan

Những cách nấu lagu bánh mì ngon như LUKE NGUYỄN

Bạn có ý mời mọc bè bạn đến ăn cơm mà khả năng nấu ăn còn hạn chế hay bạn đã quá chán ghét với 1 mâm đầy món ăn. Vậy thì lagu bò bánh mì là 1 chọn lựa tuyệt vời cho bạn đó. 

Những phương pháp nấu lagu bò bánh mì- thức ăn ngon lành để tiếp đãi chiến hữu

Hết tuần là một dịp tốt để bè bạn có thể tụ họp vui vẻ sau một tuần làm việc vất vả. Phải làm gì khi mọi người đã chán ghét với một mâm đầy thức ăn chán ghét trong khi không gian khoảng không ấm cúng mới là điều bạn quan tâm và mọi người có thời gian xã giao nhiều hơn?

Giải pháp cho bạn là 1 thức ăn giản đơn mà vẫn ăn ngon giúp mọi người thoải mái chuyện trò mà không quan tâm phải để ý quá nhiều vào menu. Bò kho bánh mì đúng là món bạn cần xem xét ngay.

  Cách thức để nấu ngon lành như đầu bếp Luke Nguyễn

Cách thức chế biến lagu bò bánh mì đã quá phổ thông với rất nhiều bài báo trên Google hay các video hướng dẫn chế biến trên Youtube nhưng bài báo này sẽ tiết lộ bí mật để nấu lagu bò bánh mì đạt chuẩn của một nhà hàng 3 sao Michelin.


 Bước 1: Chuẩn bị nguyên vật liệu

100gam thịt bò cho phần thức ăn bốn người dùng, tốt nhất nên chọn nạm bò vì nạm bò có gân giúp thức ăn vừa mềm dẻo vừa giòn vừa dai.

 Nguyên liệu cần thiết cho món ăn

1,5 gói gia vị bò kho

2 thìa cà phê bột canh
2 muỗng cà phê bột nêm
2 thìa cà phê màu dầu điều
2 muỗng cà phê bột năng hoặc bạn có thể thay vào đó bằng bột mì
  nữa thìa cà phê tiêu bột

1 củ cà rốt
3 củ khoai tây
3 quả cà chua
 Gừng, tỏi, hành tím băm nhỏ
Ngò gai, rau quế
 Hoa hồi, quế

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Đối với thịt bò: Rửa sạch bằng nước nếu thịt bò có mùi hôi thì bạn có thể nướng một củ gừng cho đến khi cháy vỏ sau đó cạo lớp ngoài cháy, giã nhuyễn gừng và chà lên thịt bò, rửa sạch lại bằng nước lạnh. Sau đó xắt thành hình vuông hay hình chữ nhật sao cho vừa ăn. 
Sau đó bạn ướp nguyên liệu theo tỷ lệ: 2 muỗng cà phê bột canh, 2 muỗng cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê đường, ½ muỗng cà phê tiêu, 1 gói rưỡi bột bò kho, 1 thìa cà phê màu dầu điều, gừng, tỏi, hành tìm băm nhỏ. Ướp thịt trong vòng 30 phút.

Trộn đều nguyên liệu  cùng nhau trong vòng 30 phút

Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ, thái khúc cỡ 5 cm
Khoai tây cào vọ, rửa sạch cắt miếng vừa ăn
Cà chua rửa với nước cắt múi cau
Bước 3: Chế biến và sử dụng sản phẩm của bạn cùng bằng hữu

Rang sơ hoa hồi và quế cho thơm tho.
Cho dầu vào chảo chờ nóng dầu cho tỏi, hành tím và gừng đâm nhỏ vào phi thơm. Trút thịt bò vào trộn đều cùng cà chua, cho thêm 2 muỗng cà phê màu dầu điều để có màu đẹp. Sau khi thịt bò đã co lại, trút nước ngập mặt thịt, cho sả, hoa hồi và quế vào nồi.
Bạn nên nấu trong nồi áp suất để  thịt nhanh mềm và tiết kiệm thời gian

Thịt đã chín chuẩn bị cho một số gia vị để hoàn thành món ăn

Khi thịt đã chín mềm chúng ta vớt bỏ sả, hoa hồi, quế , nêm thêm 1 muỗng hạt nêm, hòa 3 muỗng cà phê bột năng(hoặc bột mì) vào tô nước lạnh để tránh bột bị vón cục sau đó trút từ từ vào nồi thịt sau đó đổ cà rốt, khoai tây vào hầm thêm 5 -10 phút rồi tắt bếp.

 Thành phẩm:

Sau khi nấu xong cho ngay ra bát rãi lên trên ngò gai, rau om và rau quế xắt nhỏ, sau đó rắc tiêu bột sau cùng.

  Thức ăn này ăn kèm ngon nhất là bánh mì, nếu không bạn có thể ăn kèm với cơm nóng hoặc hủ tiếu để nhận biết vị ngon của món ăn này. Chúc các bạn thành công.
Xem thêm: cách nấu bò kho đúng chuẩn vị ba miên